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Cervejas da Al Fero ganham prêmios internacionais

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17/08/2018

17:39

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Al Fero Witbier com manjericão foi eleita a melhor do mundo no estilo Herb & Spice Beer

Diretores administrativos e técnicos da cervejaria neotrentina Al Fero mal conseguem conter a emoção. Não por menos. Da última quarta-feira para cá, foram divulgados em Londres os premiados no concurso World Beer Awards 2018; e a Al Fero Oatmeal Stout ganhou medalha de Ouro (categoria Brasil) e a Al Fero Witbier com manjericão foi eleita a melhor do mundo no estilo Herb & Spice Beer, ou seja, cerveja com ervas e especiarias.

Agora, a Al Fero Witbier compete com todas as campeãs mundiais de cada estilo para ser a melhor cerveja do mundo. O anúncio será feito dia 20 de setembro deste ano. A divulgação dos resultados pegou de surpresa a equipe da cervejaria artesanal fundada em Nova Trento há pouco mais de um ano. Não que ela duvidasse da qualidade de seus produtos, mas pelo pouco tempo de existência da cervejaria e pela também reconhecida competência dos concorrentes.

O diretor administrativo e sommelier da Al Fero, Érico Marchi, explica que desde a abertura da empresa vários estilos produzidos em Nova Trento são enviados para concursos. Em dois nacionais e um envolvendo toda a América, as cervejas do birrificio neotrentino não ganharam nenhuma premiação, mas um componente muito importante resultou da participação: a avaliação dos jurados.

A cada análise, o escolhido para dar uma nota a cada cerveja participante envia um relatório técnico para as empresas cervejeiras após o concurso. Trata-se de um conjunto de sugestões que possam aprimorar ou modificar a amostra avaliada. “Valorizamos ao máximo todos os relatórios recebidos até hoje. Eles foram fundamentais para que pudéssemos aprimorar todos os estilos. Juntamos a este aspecto o retorno dos clientes e acreditamos que tudo isso tenha sido fundamental para a conquista em Londres”, ressalta Érico.

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Além destes fatores, há de se destacar o extremo rigor do cervejeiro da Al Fero, André Marchi, que prima pelo CONSTANTE aperfeiçoamento em todas as etapas da produção.

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Os curiosos que queiram provar a cerveja Al Fero Witbier, a melhor do mundo em sua categoria, assim como a Al Fero Oatmeal Stout, a melhor no Brasil, podem encontrá-las na loja matriz da empresa, localizada na rodovia SC 410, logo após o portal de Nova Trento para quem chega ao município via Tijucas. As cervejas premiadas também são encontradas em vários pontos de venda gastronômicos, turísticos e de entretenimento.