Um dos maiores destaques da 26ª Incanto Trentino é a presença de um restaurante típico estrategicamente situado no pavilhão central, onde está praça de alimentação da festa.
A cozinha do restaurante vai mobilizar a partir de sexta-feira, 10 de agosto, 25 pessoas, dentre elas o conhecido chefe de cozinha blumenauense Valdeli Cirino, que assinará os quatro molhos das massas que estarão no cardápio.
No entorno da cozinha foram instaladas 30 grandes mesas, com capacidade, cada uma, de receber até 10 pessoas sentadas. Assim, o restaurante terá capacidade para atender 300 pessoas simultaneamente. Tanto para almoço como para o jantar, o valor por pessoa será de R$ 30.
Cardápio
Penne ao pesto
Nhoque ao quatro queijos
Espaguete ao alho e óleo
Polenta tradicional
Arroz branco
Carne ao molho madeira
Galinha caipira
Frango à passarinho
Radiche com bacon
Alface, tomate, repolho, beterraba
Tábua de queijo colonial e salame
Pão francês, vinagrete e farofa.
Funcionamento
Sexta-feira: 19 às 22 horas
Sábado: 11 às 14h30 (almoço) * 19 às 22 h (jantar)
Domingo:11 às 14h30 (almoço) * 19 às 20h (jantar)
Opções gastronômicas
Nos espaços do lado direito da praça de alimentação da Incanto Trentino, variados estabelecimentos estarão alocados em casinhas de madeira artesanais, todas decoradas em estilo colonial, e atenderão os mais diversos públicos. Uma novidade é o forno artesanal que será administrado pela equipe da Massa da Nona. Serão assados na hora pães, cucas e roscas caseiras.
Confira alguns dos destaques
Roberta Sgrott
A confeiteira neotrentina vai comercializar variados tipos de tortas, mini sobremesa de brigadeiros gourmet e cupcake, alguns salgados, além de café, cappuccino e chocotino.
Torento Sushi
Vai comercializar alguns preparos de sushi e porções de frutos do mar, como camarão, lula, iscas e bolinho de salmão.
Correa Doces e Churros
Comparece com um mix de doces, com destaque para as tradicionais cocadas de vários sabores e espetinhos de frutas cobertas com chocolate derretido.
Polenteria Nostrana
O tradicional Piato Nostrano que sempre foi assumido pela Neotur será preparado pela equipe diretiva do grupo Pedalatrento. Todo o rigor do preparo será seguido à risca e o lucro obtido será revertido em prol dos eventos esportivos ciclísticos que o grupo coordena de forma voluntária em Nova Trento. A chamada “polenteria nostrana” vai oferecer o piatro nostrano (polenta, hambúrger de linguiça, queijo cacciota, agrião e tomate-cereja). Haverá também porções de polenta frita, e polenta na chapa com salame.
Apae de Nova Trento
Como já faz há anos, a Apae de Nova Trento vai oferecer os deliciosos pastéis e crepes, todos preparados na hora e com recheios variados com típico sabor caseiro.
Avvento Cicolatto Artigianalle
Com loja no bairro de Vigolo, próximo ao Santuário Santa Paulina, a Avvento comercializa um mix de produtos à base de chocolate artesanal. Na festa, trará como destaque duas delícias, o foundie e o chocolate quente, além de bombons e barras.
Mantoanelli Pizzaria
Quem gosta de pizza estará bem servido também. A Mantoanelli vai comercializar pizzas tamanho brotinho, nos sabores frango/catupiry, quatro queijos, muçarela e calabresa.
Tapioca do Fonso
Vai oferecer tapioca doce e salgada. As salgadas sabor salpicão e queijo com presunto. As doces serão banana com chocolate branco ou preto, morango com chocolate branco ou preto e leite condensado com coco em flocos.
Confeitaria Martha Frehner
Disposta a obter o mesmo sucesso dos anos anteriores, a Martha Frehner Confeitaria vai vender seu renomado sorvete artesanal, o tradicional strudel, tanto de maçã quanto o de banana, além de uma novidade: milk shake com o toque da confeitaria.
Bar e Cancha do Pinho
Com tradição familiar de longa data, vai oferecer lanches durante o evento, todos inspirados na gastronomia típica neotrentina. Serão usados pães de fubá,queijo asiago, hambúrguer de linguiça 120g, maionese de ervas, entre outros ingredientes especiais, nos lanches x-Besenello e x-Trentino. Além destes, haverá os tradicionais x-salada e x-burguer.
Empório da Batata
Quem gosta de batata recheada poderá se deliciar com aquela preparada pelo Empório da Batata. Será oferecida nos sabores Bacon, calabresa, strogonoff, quatro queijos e linguiça Blumenau. Também servirá porções, como de batata frita.
